うちのベランンダで ローズゼラニウムの花が咲いたよ。 もう 何年一緒に過ごしていることでしょう。 転勤生活の流れの中で、 時に、地植えで何年も。樹勢が衰えてきたら挿し木をして更新し。 時にプランターで。 勢いは旺盛で、茎は幹の勢いで太くなり持て余し気味になることも多々あり。...

今年お初の筍を茹でました。 茹で上がって まずは、 丸まま一本の真ん中より少し上あたりを薄くスライスして・・ おさしみ風にしていただくことにしましょう。 この部位は、 絶妙な筍の風味と合いまった甘みのある、それでいてアクのギリギリ感じないところ♡...

「こんな美味しそうな食事を作ってくれるお母さんがいて子どもさんは幸せですね」 「お料理上手な奥さんですね」 無意識に、そんな賞賛を浴びたいと日々の食事を作っていたのだろう。 けれども何故だろう？ 折に触れ言われるほど、なんともしっくりこない違和感があったし嬉しくもなんともな...

原三郎先生の講習会で桑の葉のパウダーを飲んで、 なんだか筋肉の緩みを感じていた次の日に、 今度はなんとタイミングよく松葉を友からいただきました。 艶っつやでしょ〜 佐賀県の島で育っている多分クロマツです。 松葉フレッシュジュースを教えてくれたので、速攻作ってみましたよ！...

人間の体内にある水素に消炎鎮痛作用がある、 という研究結果知って大いに反応してしまっていたので、 先日の原先生の桑の葉のお話で 大腸内連鎖反応の一つが興味深かったです。 ざっくりですが・・ ヒトが食物繊維を摂る →腸内細菌がそれを消化する！...

わ〜い！ 先生のすぐ横の席に陣取れた！ 「遅刻なんて初めて〜、すみません」と、10分程遅刻して来られたお茶目な原三郎先生。 今年７７歳だとおっしゃる先生、 ほっぺの血色が良くって！何よりもすごく朗らかでいらっしゃるので、...

大阪市内に引っ越してきて、ちょうど一年。 今住んでいる場所は、昔からの歓楽街に近く環境がすこぶる悪いところ。 引っ越していきなりの古紙回収の日に新聞を家の前に出していたら、 （長屋の多いこの地区は、各家の玄関の前にゴミを出すのです）...