都会で育つ植物から学ぶこと
うちのベランンダで ローズゼラニウムの花が咲いたよ。 もう 何年一緒に過ごしていることでしょう。 転勤生活の流れの中で、 時に、地植えで何年も。樹勢が衰えてきたら挿し木をして更新し。 時にプランターで。 勢いは旺盛で、茎は幹の勢いで太くなり持て余し気味になることも多々あり。...
旬のもの*筍・たけのこ
今年お初の筍を茹でました。 茹で上がって まずは、 丸まま一本の真ん中より少し上あたりを薄くスライスして・・ おさしみ風にしていただくことにしましょう。 この部位は、 絶妙な筍の風味と合いまった甘みのある、それでいてアクのギリギリ感じないところ♡...